Soslu tavuk kızartması, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin bayılacağı bir lezzet. Özel baharatlarla hazırlanmış sosuyla marine edilen tavuklar, kızartıldığında tam kıvamında bir lezzete dönüşür.
İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızın favorilerinden biri olacak.
Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz ya da günlük sofralarınıza ekleyebileceğiniz bu harika soslu tavuk kızartması tarifini denemeye ne dersiniz?
Soslu Tavuk Kızartması Malzemeleri
- 3 parça tavuk fileto (1 kg)
- Tuz, kekik, pul biber, karabiber, köri
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 5 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
- Biraz sıvı yağ
Soslu Tavuk Kızartması Tarifi
Öncelikle filetoları 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyelim ve genişçe bir kap içerisine alalım.
Üzerine tuz ve baharatları da ilave edip güzelce harmanlayalım.
Sosu için yumurtayı çırpalım. İçerisine maden suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim. En son unu da ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Bu sosu da tavukların üzerine aktarıp iyice karıştıralım. Üzerini streçle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Sürenin sonunda dolaptan çıkartıp tekrar karıştıralım. Tavayı ocağa alıp biraz sıvı yağı kızdıralım.
Orta ateşte tavuk dilimlerini arkalı önlü olacak şekilde kızartalım. Kızartma esnasında ateşi ara ara kısıp tekrar açalım ki dengeli bir kızarma olsun.
Bu enfes soslu tavuk kızartması tarifi için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
