Aramızda aşure sevmeyenlerimiz varsa sosyete aşuresi tarifimizi mutlaka denemeliler. Adını kimin koyduğunu bilmesekte harika bir tatlı tarifi. Bol meyveli pasta kıvamında bir tarifi sizlerle buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz.
Sosyete Aşuresi Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı nişasta (mısır yada buğday)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 5 adet kuru incir
- 5 adet kuru kayısı
- 5 adet hurma
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kırılmış fındık yada ceviz
Üzeri için;
- Antep fıstığı
- Çikolata sosu
Sosyete Aşuresi Yapılışı
Kuru incir, kuru kayısı, hurmayı ve üzümü bir kaseye koyup üzerine sıcak su ekleyin.
Bu şekilde yumuşamaları için 15 dakika bekletip süzün.
Uygun büyüklükte bir tencere içine süt, nişasta, un, toz şeker, vanilya ve tereyağını ekleyip çırpma teli ile çırpın.
Karışan malzemelerin içine kuru meyveler ve diğer malzemeleri de ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
Pişen aşureyi bir kalıp içine dökün.
1 gece buzdolabında beklettikten sonra tersini çevirip üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
İster pasta diyin, isterseniz de bizim gibi Sosyete aşuresi olarak adlandırın. Bu güzel tarif için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.
