Sosyete Poğaçası tarifi 4-6 kişilik olup, poğaçamızın tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Sosyete Poğaçası özel günlerinizde, çay saatlerinde ikram edebileceğiniz yapımı kolay enfes bir poğaça tarifidir. Sosyete Poğaçası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 250 gram margarin
- 1 kahve fincanı sıvıyağı
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- Göz kararı beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta (sarısı kullanılacak)
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
- İlk önce yaş mayamızı ılık suda eritiyoruz.
- Sıvıyağ, toz şeker ve erimiş margarini karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş unumuzu karışıma ekledikten sonra hamurumuzu 20 dakika kadar beklemeye bırakıyoruz.
- Hamurumuz beklerken beyaz peynir ve dereotunu karıştırarak iç harcımızı hazırlıyoruz.
- 20 dakika beklettikten sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alıyoruz.
- Aldığımız parçaları çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Açtığımız hamurun içine hazırladığımız peynirli harcımızdan koyup, rulo yapar gibi hamurumuzu şekillendiriyoruz.
- Şekil verdiğimiz hamurumuzun kenar kısımlarını bastırmıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Üzerine de susam serpiştiriyoruz.
- Hazırladığımız poğaçalarımızı fırın tepsisine sıralıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Sosyete poğaçası hazırdır. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
