Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakıştırdığım, dilerseniz çay saatleri için de yapabileceğiniz yumuşacık sucuklu kaşarlı poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Mayalı pofuduk pofuduk sucuklu kaşarlı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sucuklu Kaşarlı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 tatlı kaşığı şeker (10 gram)
- 1 paket maya (10 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 2 tane yumurta beyazı
- 6,5 su bardağı un (780 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
Üzeri için;
- 2 tane yumurta sarısı
- 18 dilim sucuk
- 18 dilim kaşar peyniri
Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi
Süt, su, şeker ve maya uygun bir kapta karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akları da eklenip karıştırma işlemine devam edilir.
Kontrollü olarak un ve tuz ilavesi yapılarak hamur yoğrulur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlanıp üzeri kapatılır ve 45 dk dinlendirilir.
Mayalanan hamurun havası alınıp 18 eşit bezeye ayrılır. Yağlı kağıt serili tepsiye alınıp üzerleri kapatılarak 15 dk tepsi mayası verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp orta kısımlarına 1’er dilim sucuk bastırılarak yerleştirilir. Sucuğun üzerine de 1’er dilim kaşar koyulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Sucuklu kaşarlı poğaça tarifi servise hazırdır.
Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Efsane Tarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
