Bu ıslak kek bütün çikolatalı pastalara, keklere kafa tutar. Sıcak sıcak yenildiğinde sufle yer gibi oluyor.
Siz de bol soslu ıslak kek severlerdenseniz çayınızın yanında vazgeçilmeniz olacak bir tariftir.
Şimdi sufle tadında bol soslu ıslak kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
- 1 su bardağı un
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Genişçe bir kapta yumurtalar ile toz şeker köpürene kadar iyice çırpılır. İçerisine sıvı malzemeler de eklenip karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler de elenerek ilave edilip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Normal kek harcından biraz daha cıvık oluyor, bu aşamasa daha fazla un eklemesi yapmayın.
Yağladığımız orta boy borcama hazırladığımız kek harcımızı döküp tezgaha bir kaç kez vurarak hava kabarcıklarını yok edelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 175 derecelik fırında kekimizi pişmeye bırakalım. Yaklaşık 25 – 30 dakikada pişiyor.
Kek pişerken bu arada sosu hazırlayalım. Tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine kürdanla delikler açalım ve dilimleyelim,. Sıcak kekin üzerine sıcak sosumuzu gezdirerek dökelim.
Sufle tadında bol soslu ıslak kek tarifi servise hazırdır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Sıcak sıcak yenildiğinde sufle gibi oluyor.
Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
