Çoğu kişinin sararken kırılmasından şikayetçi olduğu sultan sarması tarifini bir de bizden deneyin. Hem sunum olarak hem de lezzet olarak çok güzel bir tarif olduğunu söyleyim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şimdi sultan sarması yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sultan Sarması Malzemeleri
Muhallebisi için;
- 1 lt süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Altına sermek için;
- Hindistan cevizi
İçi için;
- 1 kutu krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
Sultan Sarması (Saray Sarması) Tarifi
Muhallebisi için süt, un, toz şeker ve kakao bir tencereye alınıp orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Göz göz olunca içerisine tereyağ ve vanilya da eklenip iyice karıştırılır.
Fırın tepsisinin dibine bolca Hindistan cevizi serpiştirilir. Daha sonra hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine yayılır ve oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Krem şanti de 1 su bardağı sütle iyice çırpılarak hazırlanır ve muhallebinin üzerine sürülerek düzleştirilir. Ardından buzdolabına kaldırılıp en az 2 – 3 saat kadar dinlendirilir. 1 gece bekletirseniz daha iyi olur.
Daha sonra dolaptan çıkarılıp istenilen boyutta kesilir ve sarılır. Yapımı oldukça basit olan sultan sarması tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/merveninmtfgi’na teşekkür ederiz.
