Sütlü hafif tatlıları tercih edenler için ipeksi kıvamıyla favori tatlınız olacak bir tarifle geldim.
Büyük borcamda da hazırlanabilecek bu tatlıyı porsiyonluk hazırlayarak hem şık hem de servisi kolay bir tatlı haline getirdim.
Şimdi supangleli tavuk göğsü tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Supangleli Tavuk Göğsü Tatlısı Malzemeleri
Tavuk Göğsü için;
- 100 gr tereyağ
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
Supangle için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 – 5 küp buz
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
Üzeri için;
- Kakao
- Çilek
- Toz fıstık
Supangleli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi
İlk olarak 100 gram katı yağı tenceremize alıp biraz eridikten sonra unu da ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak unu kavuruyoruz.
Unun rengi dönmeyecek, kokusu çıkana kadar kavurmamız yeterlidir. Orta ateşte yaklaşık 5 – 6 dakika kadar kavurdum.
Ardından üzerine sütü de ilave edip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
Un tamamen karıştıktan sonra şekeri de ilave edip göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Kaynayınca ocağın altını en kısığa getirip 3 dakika kadar daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz. İçerisine 1 pakette vanilya ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Şimdi tamamen pürüzsüz bir hal alması için mikserle 7 dakika boyunca çırpıyoruz. Hazırladığımız tavuk göğsünü kuplara paylaştırıyoruz. Kupların üzerine biraz boşluk bırakın ki supangleyi de üzerine ekleyeceğiz.
Supangle için tenceremize kakaoyu, unu, nişastayı ve toz şekeri ekliyoruz. Üzerine sütü de ilave ederek karıştırıyoruz.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısıp 3 dakika kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Hazırladığımız supangleyi ocaktan aldıktan sonra üzerine damla çikolata ve buzu da ilave ederek karıştırıyoruz.
Hazırladığımız supangleyi de tavuk göğsünün üzerine paylaştırarak soğumaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Üzerine toz kakao serpiştirip çilek dilimleri ile süsledim. Toz fıstık ile de renklendirerek servise hazır hale getirdim.
Supangleli tavuk göğsü tatlısı servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için KayınvalidemveBen Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
