Bir ısırık aldığınızda size sürprizi yaşatacak enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Kakaolu ve vanilyalı hamurun bir araya geldiği, kakaolu fındık kreması ile lezzetini katlayacağınız enfes bir tarif.
Şimdi sürpriz kurabiye tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Sürpriz Kurabiye Malzemeleri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1,5 – 2 su bardağı un (200 ml’lik bardakla)
Üzeri için;
- Kakaolu fındık kreması
Sürpriz Kurabiye Tarifi
Sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp hafifçe karıştırıyoruz. Üzerine nişasta, vanilya ve kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp kalan kısma kakaoyu ve bir tatlı kaşığı kadar suyu katıp yoğuruyoruz.
Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar yuvarlıyoruz. Sade hamurdan kakaolu hamur parçalarından biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra ortasını elinizle oyup o kısma kakaolu hamuru yerleştiriyoruz ve açıkta kalan kakaolu kısmı sade hamurla kaplayacak şekilde kapatıp yuvarlıyoruz.
Ortasına bir kaşığın arkası yada parmağımızla bastırıp çukurlaştırıyoruz. Etrafına bir bıçak yardımıyla kesikler atıp, önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında rengi değişmeyecek şekilde pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra ortadaki çukur kısımları kakaolu fındık kreması ile doldurup servis yapıyoruz.
Sürpriz kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler için instagram.com/tarifduragim’a teşekkür ederiz.
