Bugün sizlere harika ve çok pratik bir lokma tarifi hazırladık. 5 dakikada hazırlayıp iftarda afiyetle tüketebileceğiniz bir tariftir.
Bu tarifte maya yok, kabartma tozu yok. Şerbetli tatlı severlere hem hafif hem de enfes bir lezzet.
Şimdi 5 dakikada süt lokması yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Süt Lokması Malzeme Listesi
Şerbeti için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için;
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Süt Lokması Tarifi
Şerbeti için 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve bir kaç damla limonu sıkıp karıştırıp ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 6 – 7 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edelim ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için sos tenceremize 1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı irmiği alıp ocağın altını açarak muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuduktan sonra 1 adet yumurtayı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı da içerisine ekliyoruz.
İrmik soğuduğu için karıştırmak biraz zor olacaktır. Elinizle iyice yoğurarak malzemeleri harmanlıyoruz.
Şimdi tavamıza 1,5 su bardağı sıvı yağ alıp elimizle minik minik lokmalar yapıp soğuk yağa diziyoruz. Bu aşamada elinize yapıştıkça hafif elinizi yağlayabilirsiniz.
Ocağımızı büyük ocağın orta ateşinde sürekli tavamızı sallayarak hamurumuzun eşit bir şekilde kızarmasını sağlayalım.
Hamurlarımız kızardıktan sonra yağlarını süzdürüp servis tabağına alıyoruz. Hiç bekletmeden soğuyan şerbetimizi tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz.
Sürekli altını üstüne çevirerek karıştırıyoruz. Tatlımız çok kısa sürede şerbetini çekecektir. Süt lokması tarifi servise hazırdır.
Videolu Süt Lokması Tarifi
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
