Merhaba sevgili takipçilerim, öncelikle Hayırlı Ramazanlar diyerek başlamak istiyorum. Bugün sizler için oldukça hafif, oldukça sevilen fırında sütlaç yapılışını paylaşacağım. Fırında sütlaç benim en çok sevdiğim sütlü tatlılar arasında yer alır. Umarım sizler de beğenirsiniz ve yorumlarınızı söylersiniz. 🙂
Şimdi sütlaç nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir gelin hep birlikte inceleyelim ve yapmaya başlayalım.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 4 yemek kaşığı dolusu pirinç
- 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 su bardağı toz şeker
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Fırında sütlaç tarifi için öncelikle pirinçlerimizi iyice yıkadıktan sonra bir miktar suyla birlikte tencerede güzelce haşlayalım.
- Sütü, yumurta sarısını ve toz şekerimiz bir tencerenin içerisine alıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca haşladığımız pirinçlerimizi de tenceremize ekleyelim.
- Bür süre de pirinçler ile birlikte kaynatıp su ile açtığımız nişastamızı ve vanilya şekerini de ilave edip güzelce karıştıralım.
- 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.
- Sütlacımızı cam kaselere paylaştırıp fırın tepsimize yerleştirelim.
- Tepsiye de soğuk su doldurup 200 derecelik fırına sürelim.
- Fırının üst kısmına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sütlaç kaselerinin yerlerini sürekli değiştirirseniz daha iyi olacaktır.
- Fırından çıkarttığınız sütlaçlar oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın ve soğumasını bekleyin.
- Fırın Sütlaç servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
Esengül Akar Tascekerin Mutfağı ‘na tarifi için teşekkür ederiz.
