Özel günlerinizde misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz yumuşacık sütlü tereyağlı açma tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifi şimdiye kadar beğenmeyen olmadı. Eminiz ki sizler de açma tarifimizi çok seveceksiniz.
Şimdi sütlü açma yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sütlü Açma Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küp yaş maya
- 8 su bardağı un (dolu dolu olsun)
Tereyağlı Sütlü Açma Tarifi
Suyla süt karıştırılır ve ılıtılır. Ardından içerisine sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz, tereyağ ve yaş maya da eklenip iyice karıştırılır.
Daha sonra un da ilave edilerek hamur yoğurulmaya başlanır. Eğer ki hamur elinize çok yapışırsa biraz daha un eklemesi yapabilirsiniz. Ama çok eklememeye dikkat edin, hamurun biraz ele yapışması gerekiyor.
Yoğurulan hamur 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan parçalar kopartılarak şekil verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpiştirildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Sütlü açma tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi için instagram.com/buglemecenin.annesi’ne teşekkür ederiz.
