Sütlü Biber Tarifi için Malzemeler
- 500 gr çarliston biber
- 2-3 acı biber
- 2 yemek kaşığı un
- 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Biberleri kavurmak için zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sütlü Biber Yapılışı
Biberleri ister çekirdekli isterseniz çekirdeksiz olarak doğrayıp kavurun.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ekleyip boza kıvamına gelmesini bekleyin.
Boza kıvamı alınca sirke ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Başka bir kap içinde biraz tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte toz biberleri yakmadan kavurun.
Biberlerin üzerine yaktığınız biberli sosu döküp servis yapabilirsiniz.
Sütlü biber tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.
