Sütlü Kol Böreği nasıl yapılır? Hazır yufkadan börek yapmak isteyenler için oldukça pratik ve lezzetli bir börek olan bu tarifimizi kısıtlı zamanlarınızda hemencecik yapabileceksiniz. Börek sonrası tatlı yapmak isteyenler için yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce Telli Baba Tatlısı tarifimizi paylaşmıştım. Yapmanızı tavsiye ederim. Şimdi böreğimiz için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 250 gram kıyma
- 2-3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
- Tenceremize bir miktar sıvıyağ alıp küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Pembeleşen soğanlarımızın üzerine kıymamızı da ekleyip biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız patatesleri, tuzu ve karabiberi de ilave edip pişirmeye devam edelim.
- Tereyağını ayrı bir yerde eritip soğutalım. Soğuttuğumuz tereyağına sıvı yağı ve yumurtaları de ekleyip çırpalım.
- Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim ve hazırladığımız yağlı harçtan üzerlerine sürelim.
- Yufkalarımızın yuvarlak olan kısmına hazırladığımız kıymalı patatesli harcımızdan koyup kol böreği şeklinde saralım.
- Ardından gül böreği gibi sarıp yağladığımız fırın tepsisinin ortasına dizelim.
- Yufkalarımız bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
- Üzerine kalan harcı sürüp sütü dökelim.
- Üzerine bolca susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
- Sütlü kol böreği servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
