Sütlü Közlenmiş Domates Çorbası

Sütlü Közlenmiş Domates Çorbası Malzemeleri:

• 4 adet domates
• 1-2 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 11 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen

Sütlü Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi:

1. Öncelikle fırın tepsimize yağlı kağıt serip domateslerimizi, biberleri ve soğanımızı alıp 200 derecelik önceden ısıttığımız fırında közlenmeye bırakıyoruz.
2. Közlediğimiz sebzelerimizin kabuklarını soyduktan sonra minik minik doğruyoruz.
3. Tenceremize yağımızı ekleyip ısıttıktan sonra unumuzu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
4. Unu biraz kavurduktan sonra salçaları da ilave edip her birlikte kavurma işlemine devam ediyoruz.
5. Közlenip minik minik doğranmış sebzelerimizi de tenceremize ekleyip 1 su bardağı suyu da ilave ediyoruz.
6. Hepsini birlikte biraz kaynattıktan sonra blender yardımıyla hepsini eziyoruz.
7. Son olarak kalan suyumuzu da tenceremiz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
8. Çorbamızın pişme işlemi tamamlanmaya yakın sütü ve baharatlarını da ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
9. Sütlü közlenmiş domates çorbası servise hazırdır. Üzerini süsleyerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun..