Bugün sizler için tadına doyamayacağınız, bir dilim yiyenin bir dilim daha isteyeceğiz enfes bir cocostar pasta tarifi hazırladık.
Şimdi bol dilimli cocostar pasta yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Cocostar Pasta Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için;
- 1 çay bardağı süt
Kreması için;
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
Çikolata sosu için;
- 1 paket çiğ krema
- 100 gr bitter çikolata
Üzeri için;
- File badem
Bol Dilimli Cocostar Pasta Tarifi
Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 5 dakika boyunca çırpalım.
Daha sonra içerisine ılık suyu da ilave edip 1 – 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edelim.
Ardından unu, vanilini, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek bu karışımın içerisine ilave edip el çırpıcısı ile karıştıralım.
Pişireceğimiz fırın kabını sıvı yağ ile yağlayıp hazırladığımız kek harcını boşaltıp üzerini düzleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Kreması için uygun bir kaseye soğuk sütü ve krem şantiyi mikserin en yüksek ayarında sert bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Katı bir kıvam alınca içerisine Hindistan cevizin, ve eritilmiş tereyağını da ekleyip karıştıralım. Kremamızı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.
Fırından çıkan kekimiz oda sıcaklığına gelince üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirelim. Daha sonra üzerine soğuyan kremamızı da alıp düzleştirelim.
Çikolata sosu için kremayı ocağa alıp kaynama noktasına gelince ocaktan alalım. Çikolatayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam gelinceye kadar karıştıralım.
Çikolata sosu oda sıcaklığına gelince pastamızın üzerine gezdirelim ve düzleştirelim. Pastamızı buzdolabına kaldırıp en az 2 saat kadar dinlendirelim.
Buzdolabından çıkardığımız pastamızı dilimleyelim ve üzerini file badem ile süsleyerek servis yapalım.
Bu enfes pasta tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
