Tahinli Çörek

Tahinli Çörek tarifimiz 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 70 dakikadır. Tahinli Çörek çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir hamur işi tarifidir. Tahinli Çörek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 paket çabuk maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar Un

İçi için :

• 1,5 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamak için malzemeleri geniş bir kabın içerisinde yoğurarak yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur elde ediyoruz ve 30 dk dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
3. Açtığımız hamurun üzerine tahinli karışımı her tarafına sürüyoruz.
4. Hamuru çok sıkmadan rulo seklinde sarıyoruz.
5. Daha sonra bir bıçakla 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
6. Kestiğimiz hamurların üzerine bastırarak tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Nar gibi kızaran tahinli çörek servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edebiliriz.

Afiyet Olsun…