Merhaba arkadaşlar, bu baklava tarifi vazgeçilmez tarifleriniz arasında mutlaka yer alacaktır. Çünkü hem çok lezzetli, hem çok pratik, hem de çok kısa sürede hazırlanabilme özelliğine sahip bir tatlı tarifidir.
Hazır yufkadan yaptığımız cevizli kuru baklava içine kullanmış olduğumuz tahin de cevizle birleştiğinde baklavamıza ayrı bir lezzet katıyor.
Kurabiye kıvamında olan bu kuru baklavalarımızın farklı lezzetini sizlerin de çok beğeneceğinizi düşünüyorum.
Ağızda dağılan kurabiye tadındaki kuru baklavanın yapılış kolaylığı yanında şerbetli baklavaya nazaran kalori açısından daha düşük oluyor. Bu kadar tanıtım yeter herhalde. 🙂
Tahinli Kuru Baklava Malzemeleri
- Hazır baklava yufkası
- 50 gr eritilmiş tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1,5 su bardağı ceviz içi
Üzerine sürmek için;
- Sıvı yağ
Tahinli Kuru Baklava Nasıl Yapılır?
Ceviz içini un gibi olmayacak, hafif iri kalacak şekilde rondodan çekiyoruz. Toplam 1,5 su bardağı ceviz içi oldu.
Bir kapta eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, toz şekeri, tahini güzelce karıştırarak hazır hale getiriyoruz.
Her rulo için 3 adet baklava yufkası kullanacağız. İlk önce 2 adet baklava yufkasına tezgaha seriyoruz.
Hazırladığımız karışımında 2 – 2,5 yemek kaşığı kadar döküp fırça ile her yerine sürüyoruz. Çekilmiş ceviz içinde de serpiştiriyoruz.
Üçüncü yufkayı da üzerine serip tekrar hazırladığımız karışımdan sürüp ceviz içi serpiştirdikten sonra rulo şeklinde sarıp 3 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
Tüm yufkalarımızı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine de fırça ile yağ sürüyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tahinli kuru baklava tarifi servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yldizkoc hesabını takip etmeyi unutmayalım.
