Tüm kurabiye tariflerini unutturacak, yediğiniz en güzel kurabiye olmaya aday tahinli susamlı cevizli kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, deneyen herkesin çok beğendiği tahinli cevizli kurabiyeleri sizler de yaparak yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.
Tahinli Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 100 gr tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı (90 gr) pudra şekeri
- 1 çay bardağı (110 ml) ayçiçek yağ
- 1 çay bardağı (100 gr) tahin
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 çay bardağı (70 gr) dövülmüş ceviz içi
- 4,5 su bardağı (510 gr) un
Bulamak için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı (60 ml) su
- Susam
Tahinli Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabına katı yağ ve pudra şekeri alınıp iyice ezilerek karıştırılır. İçerisine yumurta ve sıvı yağ da eklenip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.
Tahin de eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Daha sonra 2 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozu da eklenip tekrar karıştırılır.
Bu aşamadan sonra kalan 2,5 su bardağı un da kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Ceviz içi de hamur karıştırılıp iyice yoğrularak özleştirilir. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlanarak şekil verilir.
Bir kaseye 2 yemek kaşığı pekmezle yarım çay bardağı su alınıp karıştırılır. Hazırlanan kurabiyelerin üst kısmı ilk önce pekmezli suya ardından susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Tahinli susamlı cevizli kurabiyeler servise hazırdır.
Bu enfes tahinli susamlı cevizli kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
