Tahinli Un Helvalı Kurabiye Malzemeleri
Helvası için;
- 60 gr margarin veya tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ceviz
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Çeyrek su bardağı tahin
Kurabiye için;
- 125 gr margarin
- 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 1,5 – 2 su bardağı civarı un (az gelirse ekleyebilirsiniz)
Üzeri için;
- 30 gr bitter çikolata
- 30 gr beyaz çikolata
Tahinli Un Helvalı Kurabiye Tarifi
Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alıp eritelim. Un ekleyelim ve kavuralım. Cevizi de ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Şerbeti şeker eriyene kadar kaynatalım ve içine tahini ekleyip karıştıralım. Helvanın rengi değiştiğinde şerbetini dökelim ve un helvasını yapalım. 1 – 2 dakika ocakta kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru uzunlamasına açtıktan sonra ortasına fotoğraftaki gibi un helvasından koyup rulo şeklinde saralım.
Ruloları istediğimiz uzunlukta ip yardımıyla keselim ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Çikolataları benmari usulü eritelim. Kurabiyelerimizin üzerlerini güzelce süsleyelim ve servis yapalım.
Tahinli un helvalı kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/semadanlezzetler’e teşekkür ederiz.
