Tahinli Un Helvası Tarifi

Un helvası tarifinin pek çok farklı şeklini gördüğünüze eminim. Bugün sizlere tahinli un helvası yapımı ve tüm püf noktalarından bahsedeceğiz.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

Tahinli Un Helvası Yapılışı

Un helvası şerbeti için toz şeker ve suyu uygun büyüklükte bir tencere içine alıp karıştırın.

Kaynamaya başlayınca içine pekmezi ekleyip karıştırarak kaynatmaya devam edin.

Toz şeker eriyene kadar 5 dakika süre ile kaynatın.

Uygun büyüklükte bir tava içine sıvı yağ ile katı yağı alın.

Eriyene kadar karıştırın ve eriyen yağın içine unu ilave edip karıştırın.

Unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Kokusu çıkan unun üzerine pekmezi ilave edin ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.

Pekmezle un karışınca şerbet yavaş yavaş eklenir.

Unlu karışıma şerbeti yedire yedire karıştırın.

Karıştırarak 4 dakika kadar helvayı kavurun ve biraz ılıyınca kalıp ile servis tabağına helvaları koyun.

İsterseniz ceviz ya da fındık ekleyip servis yapabilirsiniz.

Tahinli un helvası tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.