Bugün sizlere ağızda eriyip giden tam ölçülü fındıklı şekerpareler hazırladık.
Şerbetli tatlı severlerin gözdesi olacak, herkesin beğenisini kazanacak bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Şimdi fındıklı şekerpare yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fındıklı Şekerpare Tatlısı Malzeme Listesi
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 – 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Üzeri için;
- Bütün fındık
Tam Ölçülü Fındıklı Şekerpare Tatlısı Yapımı
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakacağız. Tenceremize 2,5 su bardağı toz şeker ve suyu alıp içerisine de 1 dilim limonu atıp kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynamaya devam edelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının üzerine çekilmiş fındık, irmik, pudra şekeri, yumurta ve sıvı yağı alıp güzelce malzemeleri birbirine yedirelim.
Ardından üzerine 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuralım. Kıvamına göre un eklemesi yapalım. 2 – 2,5 su bardağı un alıyor.
Hamurdan parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlaklar yapıp aralıklı bir şekilde fırın tepsisine dizelim. Daha sonra 1 tane fındığı ortasına batıralım.
Pişerken fındıklar biraz yukarı çıkıyor, o yüzden tamamen bastıralım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tatlımızı pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
Tatlılar fırından çıkınca 1 – 2 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.
Şerbetini çekmesi için bekletelim ve fındıklı şekerpareler servise hazırdır.
Tam Ölçülü Şekerpare Videolu Tarif
Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için lezzeti_ask Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
