Çayınız demlenene kadar hazırlayıp pişirebileceğiniz, herkesin beğenisini kazanan tarçınlı cevizli kurabiye tarifi hazırladık.
Ben boyutunu büyük tutarak yaptım, sizler daha küçük boyutlarda da hazırlayabilirsiniz.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
- 4,5 – 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Vanilya
- Tarçın
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Yumurtalar, yoğurt, şeker, sıvı yağ ve katı yağ yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Ardından tarçın, susam ve rondodan geçirilmiş ceviz de eklenip tekrar karıştırılır.
Unun bir kısmı, karbonat, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan istenilen boyutta parçalar kopartılıp yuvarlanır ve üzerine biraz bastırılıp yassılaştırılır.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir.
Yumurta sarısına çok az vanilya ve tarçın eklenip karıştırılarak fırçayla kurabiyelerin üzerlerine sürülür.
Isıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır. Tarçınlı cevizli kurabiye tarifi servise hazır.
Bu nefis kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
