Tarçınlı Tavuk Göğsü için Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı un
- 100 gr tereyağ
- 8-9 yemek kaşığı toz şeker
- Vanilya
Üzeri için;
- Tarçın
Tarçınlı Tavuk Göğsü Tarifi:
- Öncelikle 100 gr tereyağımızı tenceremize alalım ve eritelim.
- Tereyağımız eriyince unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar ve rengi değişene kadar güzelce kavuralım.
- Unu kavurma işlemimizden sonra tenceremize sütü karıştırarak hızlı bir şekilde boşaltalım.
- Sütümüzün kaynamasına yakın toz şekerimizi de ilave edelim.
- Süt kaynadıktan sonra tenceremizi ocaktan indirelim ve vanilyamızı ilave edelim.
- Güzelce karıştıralım ve ıslattığımız bir borcamımıza dökelim.
- Tavuk göğsü ılıyınca buzdolabına kaldıralım ve 2-3 saat kadar buzdolabımızda bekletelim.
- Tarçınlı tavuk göğsü servise hazırdır. Üzerine tarçın serpiştirelim ve servis yapalım.
Afiyet Olsun..
Not: Süt ekleme aşamasında topaklanma olursa mikser veya blenderla çırpabiliriz.
