Farklı salata tarifi arayanlara hem sunum olarak harika hem de lezzet olarak muhteşem tart kalıbında yoğurtlu patates salatası tarifi hazırladık. Salatamızın yapımı için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 4-5 tane büyük boy patates
- 2 adet büyük boy havuç (havuçları sotelemek için 3 yemek kaşığı sıvı yağ)
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım limon
- Karabiber, pulbiber, zeytinyağı
- Tuz
Süslemek için;
- Pul biber
- Haşlanmış mısır
- Nane
Ortası için;
- 1 kase yoğurt
- İsteğe göre mayonez
- 2 diş sarımsak
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Patatesler haşlanır ve kabukları soyulur. Derin bir kasede haşlanmış patatesler ezilerek tereyağı ile karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Havuçlar rendelenerek 3 yemek kaşığı sıvı yağda ölünceye kadar sotelenir ve ocaktan alınır. Biraz soğuması beklenir ve ardından üzerine patatesler eklenir.
Tamamen soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozlar eklenir. Limonu, baharatları ve zeytin yağı da ilave edilerek karıştırılır.
Tart kalıbı streç filmle kaplandıktan sonra patates salatası içerisine koyulup üzerine bastırılarak düzeltilir. Dolaba kaldırılır ve 2 saat kadar bekletilir.
Dolaptan çıkarılan salata servis tabağına ters çevrilerek alınır. Bir kasede yoğurt ve mayonez çırpılır ezilmiş sarımsak eklenir.
Tart kalıbından çıkarılan üzeri boşluk olan salatanın üzerine yayılır ve süslemek için nane, pulbiber ve haşlanmış mısır kullanılır.
Tart kalıbında yoğurtlu patates salatası servise hazırdır. Dilimlenerek servis yapılır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
