Tas Kebabı

• 1 kg kuş başı et
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1-2 adet sivri biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, kekik

Tas Kebabı Hazırlanışı:

1. Kuru soğan ve domates soyulup doğranır.
2. Malzemelerin hepsi(baharatlar hariç) çiğden harmanlanır.
3. Düdüklü tencereye konup düdüğü çıkana kadar yüksek ateşte pişirilir. Sonra kısılıp yarım saat daha pişirilir.
4. Etler daha sonra tencereye alınıp, çok sulu kaldıysa suyunu çekene kadar biraz daha kaynatılır. Bu aşamada baharatlar da ilave edilir.
5. Tas kebabı servise hazırdır.

Afiyet Olsun…