Tava Ekmeği Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyeceğiz.)
- 1,5 su bardağı ılık süt (250 ml)
- 1,5 çay bardağı ılık su (150 ml)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adetyumurta
- Yarım paket yaş maya ya da 1 çorba kaşığı kuru maya
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tava Ekmeği Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabımıza 1,5 su bardağı süt ile 1,5 çay bardağı suyu ekleyip içerisine de toz şeker ile mayayı ilave edelim. Biraz karıştırarak mayanın erimesini sağlayalım.
Daha sonra un hariç diğer malzemelerimizi de kabımıza alıp iyice karıştıralım. En son 4 su bardağı unu eleyerek karışıma ekleyelim. Bu aşamada unu kontrollü olarak ekleyelim. Hamurumuzun yumuşak kıvamda olması gerekmektedir.
Hamurumuz hazır hale gelince üzerini sıkıca kapatıp hamur 2 katına kabarıncaya kadar bekliyoruz. Hamur kabarıp güzelce mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp sıvıyağ yardımı ile elimizla açıyoruz.
Tavamıza 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıttıktan sonra ekmeklerimizi arkalı önlü olacak şekilde kısık ateşteki ocakta kızartıyoruz. Çok yağ çeker diye hiç endişelenmeyiniz, tava ekmeklerimiz çok ama çok az yağ çekecektir.
Bu enfes tava ekmeği tarifini bizimle paylaşan instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz. Sizler de tariflerinizi bizlerle paylaşmak istiyorsanız bilgi@sosyaltarif.com mail adresinden bizlere ulaşabilirsiniz.
