7’den 70’e herkesin severek tükettiği köfteyi daha da lezzetlendirerek sizler için hazırladık.
Pirinç pilavı eşliğinde güzel bir akşam yemeği önerisi olarak tavada domates soslu köfte yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Domates Soslu Köfte Malzemeleri
Köfte için;
- 700 gr köftelik kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, nane, pul biber, kimyon
Sosu için;
- 2 adet domates
- 7 – 8 adet yeşil sivri biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavada Domates Soslu Köfte Tarifi
Kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sıktıktan sonra yoğurma kabına alıyoruz.
2 diş sarımsağı da dövüp, yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz, baharatlar, galeta unu veya ekmek içini de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
İyice yoğurup özleşen harçtan parçalar alıp köfte şekli verip tavada az yağ ile orta ateşte kızartıyoruz.
Başka bir tavada önce doğradığımız biberleri sonra da domatesleri alarak kavuruyoruz.
Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra kızarttığımız köftelerle karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
Tavada domates soslu köfte tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/hayatmutfagm hesabını takip etmeyi unutmayalım.
