Haftasonu kahvaltılarına, sahur sofralarına çok yakışacak nefis bir tarif. İç harcını damak zevkinize göre hazırlamak serbest.
1 fincan sıcak çay ve domates, zeytin eşliğinde harika bir kahvaltı oluyor. Şimdi tavada krep börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavada Krep Börek Malzeme Listesi
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ucuyla şeker
- 2 dal dereotu
İçi için;
- Yeterince sucuk
- 2 adet sosis
- Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 adet küçük kapya biber
- Karabiber, tuz, pul biber
- 4 dal ısırgan otu (Ben doğradım, siz doğramasanız da olur)
Tavada Krep Börek Tarifi
Öncelikle içi için sucuk, sosis ve biberler ince ince doğranır. Kaşar rendelenir. Bir tabağın içerisine koyulur ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırılıp bir kenara alınır.
Uygun bir kap içine yumurta kırılır. Süt, sıvı yağ, tuz ve şeker ilave edilip iyice çırpılır.
Ardından karışımın içine un eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olmalıdır.
Krep tavası kızdırılır ve çok az yağlanır. Krep hamurundan 1 kepçe kadar alınıp dökülür ve iyice yayılır.
Orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Tekrar kızartılacağı için çok fazla pişirmeyin. Bütün krep hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın..
Pişen krep hamurunun tam ortasına hazırladığımız karşımdan koyulup bohça şeklinde kapatılır.
Tekrar çok hafif yağlanmış tavada arkalı önlü kızartılır. Kızaran börekler sıcak sıcak servis edilir.
Tavada krep börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/bedisin_tarifleri hesabını takip etmeyi unutmayalım.
