Tavada mısır ekmeği tarifi ile pratik ve lezzetli bir ekmek hazırlamak çok kolay! Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan mısır ekmeğini, fırın kullanmadan sadece tavada pişirerek yapabilirsiniz.
Mısır ununun kendine has aromasıyla kahvaltılardan ana yemeklere kadar her öğünde keyifle tüketilecek bu ekmek, dışı çıtır, içi ise yumuşacık yapısıyla sofralarınıza renk katacak.
Hızlıca hazırlayıp tavada pişirebileceğiniz bu tarifle mısır ekmeği yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan tava ölçüsü: 20 cm
Mısır Ekmeği Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı tepeleme dolu beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
Pişirmek için;
- Tereyağı
Tavada Mısır Ekmeği Tarifi
Karıştırma kabına mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri alıp karıştıralım.
Üzerine süt, yumurta ve ayçiçek yağını da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kıvamı krep hamuru gibi akışkan olacak.
Şimdi uygun bir tavayı ısıtıp 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı alıp erittikten sonra 2 kepçe hamurdan aktaralım.
Ocağın en kısık ayarında kapağı kapalı bir şekilde 4 – 5 dk pişirelim. Alt kısmı nar gibi kızarınca diğer yüzünü de aynı şekilde pişirelim.
Tüm hamuru aynı şekilde tavayı yağlayarak arkalı önlü pişirelim.
Tavada mısır ekmeği tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
