Kahvaltı sofralarına en pratiğinden değişik tarif arayanlar için harika bir önerimiz var: Tavada Patates Böreği. Benim sık sık yaptığım ve severek yenilen bu pratik lezzeti sizlerle de paylaşmak istedim.
Şimdi kahvaltılık tavada patates böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavada Patates Böreği Malzemeleri
- 3 adet iri patates
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavada Patates Böreği Tarifi
Patatesleri soyduktan sonra rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Karıştırma kabına aldığımız rendelenmiş patateslerin üzerine yumurta, tuz, karabiber ve mısır ununu da ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağı alıp patatesli harcımızın yarısını döküyoruz. Ardından kenarlarına gelmeyecek şekilde kaşar rendesini serpiştiriyoruz.
Kalan patatesli harçla da üzerini tamamen kapatacak şekilde kaplıyoruz. Daha sonra tavayı ocağa alıp orta ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Altı iyice kızarınca tabak ya da kapak yardımı ile ters çevirerek tavaya koymadan yine bir iki kaşık sıvı yağ ekleyip böreği tavaya alıyoruz.
Ara ara kontrol ederek pişiriyoruz ve altı da iyice kızardıktan sonra patates böreğimizi servis tabağına alıp dilimleyerek sıcak sıcak servis ediyoruz.
Bu enfes tavada patates böreği tarifi için instagram.com/lezizsofralar’a teşekkür ederiz.
