Bugün sizlere tavuk göğsü ile hazırladığımız özel bir lezzet ile geldik. Özel sosuyla içi yumuşacık olan bu tarifi tavuk severlerin mutlaka denemesini öneriyoruz.
Şimdi özel soslu tavuk kızartma yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Özel Soslu Tavuk Kızartma Malzemeleri
- 700 gr tavuk göğsü
Sosu için;
- 1 şişe maden suyu
- Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Bulamak için;
- Bir miktar un
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Özel Soslu Tavuk Kızartma Tarifi
Sosu için genişçe bir kaseye sodayı, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
İçerisine 1 su bardağı unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Son olarak kabartma tozunu da ekleyip karıştırarak sosu hazır hale getirelim.
Tavuk göğsünü kuş başından biraz daha iri olacak şekilde dilimleyip şişlere geçirelim.
Hazırladığımız sosu geniş yayvan bir kabın içerisine alalım. Unu da aynı şekilde başka geniş yayvan bir kaba alalım.
Şişteki tavukları önce una bulayıp ardından da sosa bulayalım. Tavamıza da bolca sıvı yağ alıp kızdıralım.
Orta ateşteki ısınmış yağa tavukları alıp ara ara çevirerek kızartalım. Kızaran tavukları servis tabağına alabiliriz.
Özel soslu tavuk kızartma tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Tatlar Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
