Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız işte size herkesin çok sevdiği bir öneri: Kekiklim Tavuk Tarifi
Bu tarifte sadece tavuğun değil makarna ve salatanın da malzemelerini ve tarifini veriyoruz. Tavuk Dünyası’nın meşhur kekiklim tarifi için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarifimize geçelim.
Tavuk Dünyası Kekiklim Malzemeleri
- 800 gr tavuk göğüs bonfile
Tavuk marinesi için;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Pul biber, karabiber, kimyon, köri
Pişirmek için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım paket krema (100 ml)
- 1 yemek kaşığı kekik
- Kaşar rendesi
Makarnası için;
- Yarım paket penne makarna
- Haşlama suyu için 1,5 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım paket krema (100 ml)
- Nane ve tuz
Salatası için;
- Yarım göbek marul
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon, tuz
- Konserve mısır
Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi
Tavukları marine etmek için malzemelerin hepsini genişçe bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.
800 gram tavuk göğüs bonfilemizi küp küp doğradıktan sonra marine sosunun içerisine atıp iyice harmanlıyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve en az 1 saat dinlenmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu esnada makarnayı hazırlayalım. Penne makarnayı 8 – 10 dakika kadar haşlayıp süzüyoruz. Haşlama esnasında suyuna zerdeçal ve tuz atıyoruz. Makarnaya sarı rengini zerdeçal veriyor.
Tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Nane ekleyip karıştırıyoruz ve makarnayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından krema ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Tekrar tavuklara dönelim. Tavada tereyağını eritip marine ettiğimiz tavukları tavaya alıp pişirmeye başlıyoruz. Kızardığı zaman üzerine krema, kekik ve tuzu da ilave edip 2 – 3 dakika kadar daha pişiriyoruz.
En son kaşar rendesini de ilave ediyoruz ve 1 – 2 dakika kadar erimesini bekleyip sonra altını kapatıyoruz.
Salata için verilen malzemeleri de güzelce doğrayıp harmanlayarak salatamızı hazırlıyoruz ve tabak için gerekli 3 tarifi de hazırlamış oluyoruz.
Tavuk dünyası kekiklim tarifi hazırdır. Tabağımıza tavuk, makarna ve salata üçlüsünü yerleştirip sunuma hazır hale getirebiliriz. Bu enfes tarif için instagram.com/arzuyagore’ye teşekkür ederiz.
