Tavuk Köftesi nasıl yapılır? Kırmızı et sevmeyenler için veya farklı bir lezzet arayanlara harika bir et yemeği önerisidir. Şerife Hanım’ın mutfağından çıkan bu nefis tarifi denemenizi öneriyoruz.
Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- Yarım kg tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- Taze soğan
- 2 diş sarmısk
- Maydanoz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Kimyon
- Tuz
- Biraz sıvıyağ (tavuk göğsü yağsız olduğu için ekliyoruz)
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Tavuk Köftesi Tarifi:
500 gram tavuk göğsünü kasapta veya markette kıyma olak çektirin. Rondodan çekip kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Bir kabın içerisine kıymayı, 4 çorba kaşığı galeta ununu, yumurtayı ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Maydanozlarımızı ve taze soğanlarımızı ince ince kıyalım. Sarımsağı da rendeleyelim ve harcımıza ekleyelim.
Tüm malzemelerimizi iyice yoğuralım. Köftemizin kuru olmaması için az miktarda da sıvıyağ ekleyelim ve iyi bir şekilde yoğuralım.
Baharat miktarlarını kendi damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.
Köftelerimizi kızartmak için tavamıza sıvıyağ alıp kızdıralım.
Köfte harcımızdan parçalar kopartıp şeklini verdikten sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Tavuk Köftesi hazırdır. Çok fazla kızartıpta kurutmamay özen gösterelim.
Afiyet Olsun..
