Tavuk Şinitzel Malzemeleri:
- 8 adet tavuk budunun baget kısmını kesip, kalça kısmının etini sıyıralım. (Bagetleri de fırında tavuk için kullanabiliriz.)
- 2 adet yumurta
- 1-2 su bardağı galeta unu
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Tavuk Şinitzel Tarifi:
Öncelikle tavuklarımızı ttemiz bir poşetin içerisine ayrı ayrı koyup, et döveceği yardımı ile inceltebildiğimiz kadar inceletelim.
İnceltme işleminden sonra her tavuğumuzu tuzlayıp üst üste koyalım ve 1 saat kadar dinlendirelim.
Yumurta ile galeta ununu farklı tabaklara koyuyoruz.
Tavamıza yeterince sıvıyağını alıp altını açarak kızdırıyoruz.
Tavuklarımızı ilk önce yumurtaya, daha sonra da galete ununa bulayıp kızgın yağda pişiriyoruz.
Ocağımızın altını orta ısıya getirip yavaş yavaş her iki yüzünü de güzelce pişiriyoruz.
Servis tabağına kağıt havlu seriyoruz ve pişen tabaklarımızı tabağa alıyoruz.
Tavuk Şinitzel Tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun..
