Şimdi öyle bir tarif geliyor ki makarnayı beşamel sosuyla buluşturup onunla yetinmeyip içine bir de muhteşem aromalı tavuk ekliyoruz.
Üzerine bolca kaşar peyniri serpip nar gibi kızarana kadar fırınlıyoruz.
Şimdi lafı daha fazla uzatmayız tavuklu fırın makarna yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavuklu Fırın Makarna Malzemeleri
- 1 paket fırın makarna
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 adet defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Beşamel sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
3 su bardağı soğuk süt
Karabiber, tuz
Üzeri ve ara katı için;
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Not: İstediğiniz bir makarna çeşidiyle yapabilirsiniz.
Makarnayı çok fazla haşlamamaya özen gösterin ki sosunu güzel çekebilsin.
Tavuğun suyunu baharatlandırırsanız daha lezzetli olur. İsteğe bağlı tavuk but da kullanılabilir.
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi
Uygun bir tencerede kaynamış olan tuzlu suyun içine fırın makarnayı atın ve 10 dakika fazla yumuşamadan pişirin. Ocaktan alıp suyunu süzdürün.
Tavuğu yine uygun bir tencere içerisinde tuz, ezilmiş bir diş sarımsak ve defne yaprağı ile pişirin. Pişen tavuğu soğutup fazla küçük parçalar olmayacak şekilde didikleyin.
Beşamel sosu için tencereye tereyağı alıp eritin. Un ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Soğuk sütü dökerek aynı zamanda da çırpmaya devam edin. Hafif koyulaşınca (fazla koyu olmuyor) ocaktan alın. Üzerine tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Makarna, beşamel sos ve didilmiş tavuğu uygun bir kaba alıp güzelce harmanlayın.
Uygun fırın kabına makarnanın yarısını koyup üzerine kaşarın yarısını serpiştirin.
Kalan makarnayı da borcama koyup en son üzerine yine kaşar serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derce fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırında tavuklu beşamel soslu makarna tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
