Bugün sizlere öyle bir çorba tarifi hazırladık ki 1 kase asla yetmeyecek, içtikçe içesiniz gelecek.
Bol vitaminli, şifa kaynağı bu çorba bizim evde çok seviliyor. Sizler de çok seveceksiniz.
Sebzeli tavuk çorbası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavuklu Sebze Çorbası Malzemeleri
- 1 adet büyük boy kalçalı but
- 1,5 litre su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 minik kase dereotu
Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
Tenceremize 1 adet büyük kalçalı butu alıp üzerine 1,5 litre su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
1 adet kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Havuç, kabak ve patatesi de küçük küpler şeklinde doğruyoruz.
Tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını alıp soğanları ve havuçları içerisine alıp karıştırıyoruz. İçine 2 diş minik doğradığımız sarımsakları da ilave ediyoruz.
Kapağını kapatıyoruz ve 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar ve soğanlar kavrulup yumuşayacaktır. İçerisine 2 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından kabak ve patatesi de ekleyip karıştıralım. Biraz kavurduktan sonra içerisine 1 su bardağı sütü de ekleyelim. Eti haşladığımız suyu da süzdürerek sebzelerin üzerine ekleyelim.
Çorbamızı karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içerisine 1 çay bardağı bezelye ekleyelim. Haşlayıp didiklediğimiz tavukları ve tuzunu da ilave edip karıştıralım.
Damak tadınıza göre içerisine karabiber ve 1 minik kase dereotunu da ekleyip karıştırın ve 1 – 2 taşım daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz.
Tavuklu Sebze Çorbası Videolu Tarif
Bol sebzeli tavuklu çorbamız servise hazırdır. Oldukça besleyici bu çorba tarifi ve çok daha fazla yemek tarifi için Haccugun Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
