Tavuk etiyle hazırlayacağınız tandır kebabı tarifi misafirleriniz için ya da ailenize gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir.
Tavuklu Tandır Kebabı Tarifi Malzemeleri:
- 1 kilogram tavuk pirzola
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
- 1 tatlı kaşığı tepeleme şeker
- 1 tutam kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kara biber + kimyon
- 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
Tavuklu Tandır Kebabı Tarifi
Öncelikle zeytinyağını ve baharatları genişçe bir kabın içerisinde karıştıralım. İçerisine şeker ve tuzu da ilave edip tekrar karıştıralım. 1 tane büyük boy soğanı soyduktan sonra 4 parçaya bölelim. Etlerle birlikte soğanı da ekleyip elimizle yoğurarak tavukları iyice harmanlayalım. Tavukların derisi varsa onları sıyırmayı ihmal etmeyelim.
Daha sonra düdüklü tenceremizin dibine etleri yerleştirelim. Üst üste de gelebilir, sorun değil. Kapta kalan yağı da tenceremize sıyıralım. Kapağını güzelce kapatalım ve 1 saat kadar dinlendirelim.
1 saat sonra ocağımıza alıp tenceremizden ses gelince altını kısalım. Yarım saat kadar da kısık ateşte pişirelim. Havasını aldıktan sonra kapağını açalım.
Tavaya yarım kaşık tereyağ eritip tavuk etlerimizi arkalı önlü olacak şekilde hafifçe kızartalım. Bu işlem etlerin toparlanmasını sağlayacak ve lezzetine lezzet katacaktır.
Tavuk Tandır Kebabı hazırdır. Pirinç pilavı ile birlikte harika bir sunum ortaya çıkartabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Bu nefis et yemeği tarifi için instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
