Tavuklu tepsi kebabı tarifi akşam yemeğine hazırlayabileceksiniz 10 dakikada katıp karıştırıp fırına verebileceğiniz enfes bir ana yemek tarifidir.
Hazırlayacağımız yemek 5 – 6 kişiye kadar rahatlıkla yetiyor. Şimdi tavuklu tepsi kebabı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavuklu Tepsi Kebabı Malzemeleri
- 600 gr tavuk göğsü
- 4 adet ufak patlıcan
- 3 adet ufak patates
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kekik, kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi
Patlıcanlar alacalı olarak soyulup küp küp doğrandıktan sonra tuzlu suda bekletilir. Patatesler de çok küçültülmeden küp küp doğranır.
Biberler ve domatesler de yine küp küp doğranarak hazırlanır. Soğanlar ve sarımsalar da doğranıp tepsiye alınır.
Tavuk göğsü de küp küp doğranır. Patlıcanlar da sudan alınıp tüm malzemeler tepsiye yerleştirilir.
Sosu için tüm malzemeler karıştırılıp hazırlanır. Yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür ve tüm malzemeler karıştırılır.
Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt yerleştirilip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saat kadar pişirilir.
Süre sonunda üzerindeki kağıt alınıp karıştırıldıktan sonra üzeri açık bir şekilde 15 – 20 dk daha pişirilir.
Bu enfes tavuklu tepsi kebabı tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Adım Adım Fotoğraflı Tavuklu Tepsi Kebabı Yapımı
