Bugün sizlere taze fasulye ile hazırladığım nefis bir meze tarifi hazırladık. İnanılmaz lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin.
Şimdi taze fasulyeli meze tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzeme Listesi
- 300 gr taze fasulye
- 2 – 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı şeker
- Damak zevkinize göre tuz
- Biraz karabiber ve pul biber
- 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk su (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz )
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
Taze Fasulyeli Meze Tarifi
İlk olarak yeşil fasulyelerin baş kısımları ayıklanıp 1’er cm inceliğinde dilimlenir ve tavaya alınır.
Üzerine zeytinyağı, toz şeker, tuz ve su ilave edilerek tavanın kapağı kapatılıp ocağa alınır.
5 dakikada kaynamaya başlayacaktır. Bu aşamada kapağı açılıp karıştırılır ve sonra tekrar kapağı kapatılıp pişirmeye devam edilir.
Ara ara karıştırılarak suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Şimdi üzerine pul biber ve karabiber ilave edilip karıştırılır.
Ocaktan indirilip soğumaya bırakılır. Üzeri için yoğurt ve sarımsak rendesi karıştırılarak hazırlanır.
Fasulyeler tabağa alınıp üzerine yoğurt gezdirilir. Yoğurdun üzerine de biraz pul biber gezdirilip servise hazır hale getirilir.
Bu nefis taze fasulyeli meze tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Fasulye Borani Tarifi için tıklayın.
