Merhaba arkadaşlar, ister sahura ister kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır mayasız çörek tarifi ile karşınızdayız.
Tel tel ayrılan bu çörek tarifi deneyen herkesin beğenisini kazanıyor, sizler de mutlaka denemelisiniz.
Tel Tel Ayrılan Mayasız Çörek Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 6,5 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Tel Tel Ayrılan Mayasız Çörek Tarifi
Çöreğimizin hamuru için yoğurma kabına ılık süt, yoğurt ve tuzu alıp karıştıralım.
Kabartma tozunu ve azar azar unu da ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Önce kaşıkla karıştırıp toparlayalım, sonra elimizle yoğurmaya devam edebiliriz. Toplamda 6,5 su bardağı un kullanıldı. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur oldu.
Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim ve ardından 8 eşit bezeye ayıralım.
Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına sürmek için erittiğimiz tereyağına sıvı yağı karıştıralım. Aralarını yağlayarak 4 hamuru üst üste dizelim. Toplam 2 adet çörek elde edeceğiz.
Üst üste dizdiğimiz hamurları elimizle çekiştirerek genişletelim. Büyütebildiğimiz kadar büyütelim. Açtığımız hamurun her yerini yağlayalım.
Uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım. Daha sonra da kendi etrafında dolayalım ve üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım ve elimizle bastırarak genişletelim. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayacağız.
Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Şekilli olsun diye de çatalla üzerine bastırdım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Mayasız Çörek Tarifi Videolu Anlatım
Mayasız çıtır çörekler servise hazırdır. Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazla videolu tarifleri için İlknur Çokyaman Youtube Hesabı‘nı takip etmeyi unutmayalım.
