Telli Baba Tatlısı

Telli Baba Tatlısı için Gerekli Malzemeler:

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Hindistan cevizi
• Dövülmüş fındık
• Tel kadayıf
• Toz tarçın

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı:

1. Margarini bir kabın içerisine alıp elimizle eritelim.
2. İçerisine yoğurdu, yumurtayı, irmiği, pudra şekerini ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım.
3. Unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4. Hazırladığımız hamurumuzdan cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartıp elimiz ile hafifçe açalım.
5. İç harcı için kadayıfı doğrayıp bir kabın içerisine alalım.
6. İçine Hindistan cevizini, dövülmüş fındığı ve toz fıstığı ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Elimizle hafifçe açtığımız hamurlarımızın içine hazırladığımız harçtan koyuo ağzını kapatalım ve avucumuzla yuvarlayalım.
8. Fırın tepsimimizi yağladıktan sonra tepsimize sizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
9. Üzerlerine parmağımızla delik açalım.
10. Daha sonra içine bir parça kadayıf koyalım.
11. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra pişirelim.
12. Tatlımız pişerken bu arada biz de şerbeti hazırlayalım.
13.  Tenceremize toz şekeri, suyu ve limonu ekleyip kaynatalım.
14. Şerbeti, tatlımızın üzerine sıcakken döküp üzerini tepsi ile kapatalım.
15. Telli Baba Tatlısı servise hazırdır.

Afiyet Olsun..