Merhabalar, bugün sizler için fırın kullanmadan buharda pişen pamuk gibi bir kek tarifi hazırladık. Bu tarifte süt yok, fırın yok, kalıp yok. Yapılışı çok kolay, lezzeti ise harika.
Şimdi tencerede buharda pişen pamuk kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tencerede Buharda Pişen Pamuk Kek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tencerede Buharda Pişen Pamuk Kek
Karıştırma kabımıza 2 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alıp yaklaşık 4 – 5 dakika köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağı da ekleyelim ve bir kaç dakika kadar daha çırpalım.
Kuru malzemelerimizi de içerisine eleyerek ekleyelim. Eleğin üzerine unui kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı alıp eleyerek ilave edelim.
Bu aşamada mikser kullanmayacağız, spatula ile karıştıracağız. Bu arada unu azar azar eklemenizde fayda var. 2 su bardağı un kullandım. Kıvamı ne çok katı ne de çok cıvık olsun.
Orta boy bir borcamı alıp tabanını katı yağ ile yağlayalım. 1 kase alıp kenar kısımlarını yağlayıp tam orta kısma yerleştirelim ve kek harcını boşaltalım.
Kek hazırladığımız kalıbımızdan biraz büyük bir tenceremizi alalım. Üzerine suyumuzu ekleyelim, suyun tencere tabanını birazcık geçmesi yeterli olur.
Daha sonra kekimizi koyduğumuz kabı tencereye yerleştirelim. Üzerine temiz bir bez kapatalım ve ardından da tencerenin kapağını kapatalım.
Ocağa alıp en yüksek ateşte su fokurdaya kadar, fokurdadıktan sonra en kısık ateşe alıp 30 dakika kadar pişirelim. Ocaktan almadan önce kürdan testi yapalım ve eğer pişmişse ocaktan alalım, pişmediyse tekrardan kapağını kapatıp iyice pişmesini bekleyelim.
Ocaktan aldıktan sonra kekimizin soğumasını bekleyelim ve biraz soğuduktan sonra içindeki tabağı çıkaralım. Keki de servis tabağına ters çevirelim ve üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.
Tencerede Buharda Pişen Pamuk Kek Videolu Tarif
Bu enfes kek tarifi ve daha bir çok tarif için instagram.com/ilknurcokyaman hesabını takip edebilirsiniz.
