Bugün sizlere 20 yıldır yaptığım, tüm evi kaplayan kokusu ve unutulmaz lezzetiyle gönüllerde taht kurmuş tepside anne keki tarifi hazırladık.
Kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterirseniz kekiniz çok güzel kabaracaktır.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan tepsi boyutu 32 cm
Anne Keki Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
Tepside Anne Keki Tarifi
Genişçe bir kaba yumurtalarla toz şeker alınıp mikserin yüksek devrinde iyice çırpılır.
Ardından yoğurt, süt ve sıvı yağ da eklenip mikserin en düşük ayarında biraz daha çırpılır.
Ardından eleyerek un, kabartma tozu, karbonat ve vanilya da ilave edilerek mikserin düşük devrinde biraz daha çırpılır.
En son spatula ile kenarları da toparlanır. Kullanılacak fırın tepsisinin her yeri sıvı yağ ile yağlanıp kek harcı boşaltırılır.
Üzerine de bolca kavrulmuş susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında pişirilir.
Bu nefis tepside anne keki tarifi ve çok daha fazlası için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak Yumuşacık Havuçlu Cevizli Kek Tarifi için tıklayın.
