Terbiyeli Şehriye Çorbası için Gerekli Malzemeler:,
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Tereyağ
- Nane
- Pul biber
- Su
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi
İlk olarak tenceremizde tereyağını eritiyoruz ve 1 su bardağı arpa şehriyemizi güzelce kavuruyoruz. Çok fazla kavurmamaya dikkat ediniz.
Bir kabın içerisine 2 su bardağı yoğurdu, 1 yemek kaşığı unu ve yumurtayı alıp güzelce çırpalım. Suyu da ilave edelim ve karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı da tenceremize ekleyip karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve tuzunu da ilave edip yarım saat pişirelim. Üzerinin sosu için tavamızda tereyağını eritip pul biber ve naneyi yakalım. Servis tabaklarına aldığımız çorbamızın üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve servis yapalım.
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi için instagram.com/kaptanin_esi ‘ne teşekkür ederiz.
