Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık lezzetli tavuk şinitzel nasıl yapılır sizler için detaylı olarak hazırladık.
Özellikle çocuklarınızın bayılarak tüketeceği, deneyen herkesten tam not olan bu tarifi sizler de çok seveceksiniz. Şimdi terbiyeli tavuk şinitzel yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tavuk Şinitzel Malzemeleri
- 3 adet tavuk göğsü
Terbiyesi için;
- Yarım şişe maden suyu (100 ml)
- Yarım çay bardağı süt (100 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler;
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı su
- 1,5 su bardağı galeta unu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi
Tavukları ince olacak şekilde dilimleyin. Terbiyesi için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp gülce karıştırın.
Dilimlediğiniz tavukları içerisine alıp karıştırdıktan sonra buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirin. Bu şekilde daha lezzetli ve yumuşacık oluyorlar.
Daha sonra tavuk dilimlerini sırasıyla una bulayın. Ardından çırpılmış yumurtaya ve daha sonra da galeta ununa bulayın.
Ocağa uygun tavayı alıp kızartmak için yeterince sıvı yağ dökün. Yağ kızdığında tavukları kızartın.
Kızartma esnasında tavaya çok fazla et eklemeyin ki yağın sıcaklığı düşmesin ve tavuklar çok yağ çekmesin.
Güzel bir şekilde paneli dış katmanı olsun istiyorsanız bir tarafın kızardığından emin olduktan sonra tavukları çevirin. Tam pişmeden ters yüz yaparsanız güzel bir sonuç olmaz.
Terbiyeli tavuk şinitzel tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
