Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hem kokusu, hem görüntüsü hem de lezzetiyle enfes bir poğaça tarifi hazırlamaya ne dersiniz?
Ağızda dağılan kıyır kıyır tereyağlı poğaçalar için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tereyağlı Kıyır Poğaça Malzemeleri
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 sarı üzerine ayrılacak )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yaklaşık 4 su bardağı un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olsun)
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Tereyağlı Kıyır Poğaça Yapılışı
Un hariç diğer tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına alıp karıştırın. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Yaklaşık 4 su bardağı un gidiyor, yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hazırladığımız hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp avucumuzda açtıktan sonra içerisine beyaz peynir kaşar karışımından koyup yuvarlayarak kapatalım.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Tereyağlı kıyır poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla tarif için instagram.com/kakulelimutfak hesabını takip edebilirsiniz.
