Tereyağlı Poğaça nasıl yapılır? Misafirleriniz için veya 5 çaylarınızın yanına hazırlayacağınız bu poğaçalar, tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşarak muhteşem bir tada kavuşuyor. Nefis yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce yine harika bir poğaça tarifi olan Kıymalı Puf Poğaça Tarifi ‘nin yapılışını paylaşmıştım. Şimdi de enfes tereyağlı poğaça tarifi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıcağa yakın süt
- Yarım su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 çay bardağı ince kıyılmış dil peyniri
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
- Susam
Hazırlanışı:
- Öncelikle tereyağlı poğaça tarifimizin yapımına içini hazırlayarak başlayalım. İçi için maydanozumuzu ince ince kıyalım.
- Maydanozları bir kabın içerisine alıp, lor peyniri ve dil peyniri ile karıştıralım.
- Başka bir kabın içerisine sütü ve suyu ekleyip karıştıralım.
- İçerisine tereyağı, toz şekeri, tuzu ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
- Yumurtanın akını da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
- Unumuzu da azar azar ekleyelim hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız hamurumuzu 1 saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar kopartalım ve elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım.
- Üzerine hazırladığımız iç harcından koyalım ve hamurumuzu D şeklinde kapatalım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve poğaçalarımızı dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpiştirelim.
- Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım ve ısınmış fırında poğaçalarımızın üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Tereyağlı Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
