Bugün sizlere yumuşacık ve mis kokulu tereyağlı bir poğaça tarifi vereceğiz. Diğer tariflerimizde olduğu gibi bu tarife de garanti veriyoruz. 🙂 Gerçeten yumuşacık dokusu ve tel tel açılan bir poğaça tarifi.
Şimdi tereyağlı şerit poğaça yapımı için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarife geçelim.
Tereyağlı Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 2 adet yumurta (sarısı yüzüne akı içine)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant (kuru) maya
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
- Mavi haşhaş
Sürmek için;
- Tereyağı
Tereyağlı Şerit Poğaça Tarifi
Cezveye sütü ve suyu alıp ılıktan biraz sıcak olması için ısıtalım. Genişçe bir kabın içerisine tüm malzemeleri sırasıyla ekleyelim ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru hazırlayınca üzerini kapatıp önceden ısıttığımız (2 – 3 dk) fırında 1 saat boyunca dinlenmeye bırakalım.
Hamur dinlenip kabardıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve tezgahta ya da masada merdane yardımıyla uzun şekilde açalım.
Üzerine tereyağı sürelim ve bıçak ile uzun kesikler atıp hamuru bükerek kendi etrafında dolayalım. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
Tüm hamurumuzu bitirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve ardından mavi haşhaş, çörek otu, susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Tereyağlı şerit poğaça tarifi hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi için instagram.com/ilknurunpastablogu’na teşekkür ederiz.
