Pudingli Yumuşak Kek tarifi 5 çaylarınızın yanında ailenizle veya misafirleriniz ile afiyetle yiyeceğiniz bir kek tarifidir.
Yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce Süt Dilimi Tarifi ‘ni paylaşmıştım. Özellikle çocuklar bu tarife bayılıyor, tavsiye ederim.
Lafı çok fazla uzatmayalım ve tarifimizin yapılışına geçelim.
Toz Pudingli Yumuşak Kek Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su barsağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 paket kakaolu puding
- File fındık veya ceviz
Toz Pudingli Yumuşak Kek Tarifi:
- Oda sıcaklığında 3 tane yumurtayı yarım su bardağı şeker ile krem şanti kıvamına gelene kadar ister mikser yardımıyla ister çırpma teliyle güzelce çırpalım.
- Şekeri iyice eritmeyi unutmayalım.
- Karışım kıvama gelince süt ve yağı ilave edelim.
- Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri de karışımın içerisine isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındıkla beraber ekleyelim.
- Kek kalıbını margarinle güzelce yağlayarak file fındıkları kalıba iyice yerleştirdikten sonra üzerine kek harcını dökerek daha önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim.
- İlk 15-20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayalım.
- Fırın kapağını açmanız kekinizin kabarmasına engel olabilir.
- Daha sonra bir kürdan ya da bıçak yardımıyla kekimizin pişip pişmediği kontrol edebiliriz.
- Kek piştikten hemen sonra fırının ısısını 30-40 derece düşürerek 1-2 dakika daha pişirelim ve hemen fırından çıkarmayalım.
- Fırını kapattıktan sonra fırın kapağını aralayarak kekin ılınmasını sağlayalım.
- Çünkü keki soğmadan fırından çıkarmak kabarıklığının 5-6 cm sönmesine neden olur.
- Kekimiz pişip soğuyunca servis edelim. İsteğe göre damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
