Trileçe (Arnavut) Tatlısı

Trileçe Tatlısı nasıl yapılır? Bugün sizler için hazırladığımız Arnavut Tatlısı Tarifi ‘nin orijinali manda, keçi ve koyun sütü olmak üzere 3 çeşit sütün birleşimi ile yapılır. Bu tatlıyı yapalım ama bu sütleri nereden bulacağız, daha basit bir yöntemi yok diyenler için sizlere kolay trileçe tarifinin yapılışını anlatacağım.

Resimli yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce harika bir tatlı tarifi olan Bülbül Konağı Tatlısı ‘nın yapılışını paylaşmıştım.

Şimdi Trileçe bir diğer adıyla Arnavut Tatlısı tarifi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.

Trileçe (Arnavut) Tatlısı Malzemeleri:

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu

Şerbeti için;

• 5 su bardağı soğuk süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 400 ml krema
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Karameli için;

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krema

Hazırlanışı:

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayacağımız kabın içerisine yumurta ve toz şekerini ekleyip rengi değişinceye kadar çırpalım.
2. Yağını da yavaş yavaş ilave edip çırpma işlemine devam edelim.
3. İçerisine unumuzu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyamızı da ekledikten sonra içerisindeki havayı kaçırmadan dikkatli bir şekilde karıştıralım.
4. İyice karıştırdıktan sonra fırın tepsimize hazırladığımız bu karışımı dmküp yayalım.
5. Fırınımızı 170 derecede ısıttıktan sonra 40-45 dakika kadar pişirelim.
6. Bu süre zarfında biz de şerbeti hazırlayalım. Büyükçe bir kabın içerisine şerbet malzemelerimizi ekleyip süt köpürünceye kadar çırpalım ve dolaba kaldıralım.
7. Karamel için ise toz şekerimizi yapışmaz bir tavanın içerisine alıp karamel oluncaya kadar orta ateşte hiç karıştırmadan pişirelim.
8. Karamel rengini alan şeker henüz yanmamış iken ocağı kapatıp tereyağ ile kremayı hızlı bir şekilde içerisine ekleyip karıştıralım.
9. Pişen kekimizi fırından çıkartıp ılıdıktan sonra dilimleyip kekimize kürdan yardımıyla delikler açalım.
10. Dolaptan çıkarttığımız soğuk şerbeti üzerine dökelim.
11. Tatlımız şerbeti tamamen çektikten sonra üzerine karameli de döküp servis yapabiliriz.
12. Trileçe Tatlısı hazırdır.

Afiyet Olsun..

NOT: Hazırladığımız keke şerbetimizi dökerken yavaş yavaş dökelim ve iyice şerbeti çekmesini bekleyelim. Şerbetini döktükten bir süre sonra tatlıyı buzdolabına kaldırıp bir süre dinlendirirsek daha iyi sonuç alabilirsiniz.